Ingredientes:
- 500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 kg de mandioca cozida e amassada
- 1 copo de requeijão cremoso Casas Brasil
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Queijo muçarela ralado para gratinar
Modo de preparo:
- Purê de mandioca: Em uma panela, misture a mandioca amassada, 1 colher de manteiga e o leite. Tempere com sal e misture até formar um purê cremoso. Reserve.
- Recheio: Em outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga restante. Acrescente a carne seca desfiada, tempere com pimenta e cheiro-verde. Refogue bem.
- Montagem: Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de mandioca. Espalhe o recheio de carne seca por cima. Cubra com o requeijão cremoso Casas Brasil. Finalize com o restante do purê.
- Polvilhe queijo muçarela ralado por cima e leve ao forno preaquecido (200°C) até gratinar.
- Sirva quente!
